Ресторан Папаша Клаусс Питерлэнд


 
 
 
 
 
 
 
 

Приморский пр., 72, ТРЦ «Питерлэнд», 4 этаж

Ресторан «Папаша Клаусс», открывшийся в начале этого года на четвертом этаже ТРК «Питерлэнд», уже не нуждается в представлении. Ресторан знаменит и своими огромными размерами, и отменным пивом из собственной пивоварни, и сочными блюдами с открытой кухни. А таким панорамным видом на залив не может похвастать, пожалуй, ни одно заведение Петербурга.

Размеры ресторана действительно поражают: «Папаша Клаусс» занимает едва ли не половину этажа огромного комплекса. Интерьер выполнен в традиционном немецком замковом стиле: стрельчатые оконные и дверные проемы, отделка натуральным камнем, деревянные панели с резьбой и деревянные же потолочные балки, тяжелая мебель, готические люстры... Впрочем, главное украшение зала — панорамные окна, сквозь которые открывается совершенно потрясающий вид на залив, Крестовский остров со строящейся «Зенит-Ареной», Петроградку и дальше, до самого горизонта.

Кухня ресторана, за которую отвечают два шеф-повара — Константин Овчинников и Сергей Константинов — открыта глазам посетителей. Гордость открытой кухни — хоспер, или закрытый гриль: уникальная печь, совмещающая в себе преимущества мангала и печи на древесном топливе. Мясо, приготовленное в такой печи, получается удивительно сочным и ароматным. В меню «Папаши Клаусса» стейки, классическая рулька, подкопченная или зажаренная рыба (дорада, скумбрия, форель, лосось), ароматные колбасы собственного приготовления, разнообразные немецкие пивные закуски — хрустящие соленые брецели, ассорти копченых сыров, вяленое и копченое мясо... А на сладкое — восхитительные десерты, торты и птифуры от шеф-кондитера Марины Пушкиной. Для самых маленьких гостей разработано детское меню (для них же в ресторане работает детская комната с профессиональным педагогом-психологом).

Размеры зала позволяют проводить в «Папаше Клауссе» корпоративные и частные вечеринки вместимостью до 1000 гостей: мало какое заведение сможет похвастаться такими возможностями. А для праздника поменьше предусмотрен банкетный зал на 50 гостей с декоративным камином и удивительным видом на Финский залив.